Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Lenta feita - vá com calma ...

De MAKE 13 Welcome - Slow made - vá com calma… de Dale Dougherty.

Esta revista explora não apenas como fazer as coisas, mas também por quê. Por que fazer as coisas quando você pode comprá-las? Por que gastar horas em um projeto quando você poderia estar fazendo outra coisa? Por quê?

Eu freqüentemente referenciei a culinária ao explicar por que as pessoas fazem coisas. Eu amo cozinhar e cultivar minha própria comida. A comida é uma necessidade tão básica que todos nós temos que descobrir diariamente. Temos que nos tornar fabricantes de alimentos em algum nível.

Cozinhar não é algo que todo mundo gosta de fazer, eu percebo. Duas pessoas podem ver essa mesma atividade de maneira muito diferente, uma como o pior tipo de trabalho penoso e a outra como a prática de algo como uma forma de arte. O primeiro quer o menor envolvimento possível, enquanto o segundo vê múltiplas maneiras de aumentar seu prazer e prazer.

O nível de engajamento faz toda a diferença. Se você quiser cozinhar bem, você estará disposto a aprender sobre cozinhar a partir de livros, de amigos e de comer fora. Você ficará melhor com a prática e se desafiar experimentando novas receitas. Você também fracassará de vez em quando, mas apreciará o processo à medida que descobrir novas maneiras de criar refeições de que realmente goste. Você também não precisa se tornar um chef profissional. Ser um bom cozinheiro todos os dias é gratificante, fazendo jantares satisfatórios para a família e amigos. Simon Hopkinson escreve em seu livro Roast Chicken and Other Stories que a boa culinária “depende do bom senso e do bom gosto”. Ele diz que cozinhar é “um ofício, afinal, como tudo que é produzido com as mãos e os sentidos para colocar. juntos uma imagem atraente e completa ”.

Make é sobre criar esse tipo de imagem usando a tecnologia em questão (e nesta edição, truque de mão). Há uma abundância de revistas DIY para cozinheiros, marceneiros e jardineiros. Mas até MAKE, fazia décadas desde que havia uma verdadeira revista DIY para os entusiastas da tecnologia. Nossa missão é ajudar alguém a se tornar um melhor criador do dia a dia.

Recentemente assinamos com a Televisão Pública das Cidades Gêmeas (TPT) para criar um programa Make: TV para a PBS. Eu imagino que ele se encaixe em programas de culinária como o de Julia Child ou em programas de marcenaria, como o The New Yankee Workshop. O objetivo do Make: TV é inspirar as pessoas a se tornarem criadores e mostrar o quanto é divertido fazer as coisas e compartilhá-las com os outros. FAZER está ajudando a liderar e moldar um movimento.

Ultimamente tenho aprendido sobre o movimento Slow Food, que se desenvolveu na Itália como uma resposta ao fast food. Em suma, eles defendem o alimento local saudável sobre os alimentos processados ​​com ingredientes duvidosos e origens obscuras. Eles querem desenvolver alternativas para o sistema industrial de produção e distribuição de alimentos, que é otimizado para velocidade e eficiência. O movimento Slow Food nos encoraja a desacelerar, aproveitar os prazeres simples da vida e fazer conexões com pessoas reais criando comida de verdade. à good bom para você, bom para a sua comunidade e bom para a Terra.

No coração do movimento Slow Food estão os mercados dos agricultores locais. Esses mercados se tornaram o centro de alimentos produzidos localmente. No entanto, o movimento Slow Food quer que nós não apenas nos tornemos melhores consumidores de alimentos, mas também nos consideremos co-produtores. É um nível mais alto de engajamento. Se nos envolvermos mais no processo de trazer comida para a nossa mesa, então poderemos ter um impacto positivo no meio ambiente local e também na economia local.

Também vejo os fabricantes explorando alternativas para o que a cultura do consumo tem a oferecer. DIY é essencialmente o caminho lento. Para fazer do seu jeito, você pode otimizar os valores que são importantes para você. Você pode optar por colocar diversão, frescor ou orgulho de habilidade antes da eficiência. É a soma dessas escolhas muito pessoais que tornam o trabalho de um artista ou artesão único.

Eu gostaria de propor usando slow made para caracterizar o trabalho dos criadores. Um objeto lento é aquele cujo criador se envolveu e se envolveu no processo. O slow made pode ser usado da maneira que o termo handmade é usado, mas sem insistir que ignoramos o uso de máquinas para fazer coisas. Lento feito reconhece o esforço humano - uma combinação de trabalho manual e mental - que vai para a criação de algo. Seja construindo coisas do zero ou de um kit, ou fazendo uma ideia desde o design até a construção, você se torna o produtor. Fazer as coisas não é apenas satisfatório pessoalmente, para alguns, é um meio de subsistência. Talvez precisemos do equivalente aos mercados dos fabricantes para mostrar o trabalho dos fabricantes locais.

Eu posso imaginar um mundo em que nos sentimos mais conectados com as coisas que possuímos porque tínhamos uma participação em fazê-las. Eu posso imaginar estar mais ligado às pessoas que fazem as coisas que não podemos fazer. Posso imaginar todos nós ativamente engajados em moldar o que mais importa para nós e para nossa comunidade. Por que não?

Relacionados: Revenge of the Slow - Na derradeira ironia, o jornalista italiano Carlo Petrini criou um movimento global para combater o globalismo.

Ação

Deixar Um Comentário