Jeffrey Cross
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Receita: Hambúrgueres de Arroz Krispies

Por Andrew Lewis O hambúrguer de carne bovina é um dos pilares da temporada de churrasco, e esses hambúrgueres crocantes de arroz são uma adição flexível para qualquer menu de festa. Arroz Krispies funcionam bem nesta receita, porque eles oferecem um sabor delicado, textura leve e são uma alternativa segura para migalhas de pão para a maioria dos celíacos. Você pode fazer estes hambúrgueres durante toda a temporada de churrasco, começando durante as noites quentes de verão com a receita básica e, em seguida, alternando para a mistura alternativa mais picante com pimenta, maça e manjericão seco quando chega o outono. Eu sorrio toda vez que faço esses hambúrgueres, lembrando da vez em que eu fiz uma festa no barco, o tempo que a nossa festa alcoólica percorreu os campos abertos à caça de jaquetas selvagens e a festa na praia onde todos pegamos uma dúzia de cavala muitos minutos. Todos os meus amigos adoram o sabor desses hambúrgueres crocantes de arroz, e espero que você e seus amigos os experimentem e amem também.

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Ingredientes

1 kg de carne picada 1 xícara grande de arroz Krispies 1/2 cebola 1/2 colher de chá de noz moscada ralada 1 colher de chá de alho em pó 3 colheres de chá de salsa seca 1 caldo de legumes 1 pimentão quente médio opcional 1/2 colher de chá de maça opcional 1 colher de chá de manjericão seco opcional

instruções

Passo 1: Pique a cebola finamente (e o pimentão, também, se você estiver usando) e, em seguida, adicione todos os ingredientes em uma tigela. Desintegrar o cubo de estoque para que seja distribuído uniformemente por toda a mistura.

Passo 2: Amasse bem os ingredientes, espremendo a mistura com as mãos até que ela se una em um único bolo. Deixe a mistura descansar, para que os sabores das ervas e especiarias se misturem com a carne.

Passo 3: Pegue uma bola da mistura de hambúrguer e formá-lo em um hambúrguer de cerca de 2 centímetros de diâmetro e 3/4 de uma polegada de altura. Os hambúrgueres mais grossos contribuem para um melhor alimento para os dedos, e agarram-se melhor em uma churrasqueira.

Passo 4: Grelhe o hambúrguer por cerca de cinco minutos de cada lado. O lado de fora do hambúrguer deve ser um marrom caramelo escuro, e o interior ainda deve estar úmido, mas não rosa. Sirva o hambúrguer em um prato com uma pequena salada verde, acrescentando sal e pimenta no último momento possível. Sobre o autor:

Andrew Lewis é jornalista, criador, ardiloso vitorioso e fundador do blog www.upcraft.it. Ele está atualmente estudando para um doutorado. em arqueometria e digitalização 3D na Universidade de Wolverhampton.

Ação

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