Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Inovações comestíveis: Joyloop oferece opções sem glúten sem sacrificar o sabor

De Cingapura para os EUA e em toda a Europa, a Edible Innovations perfis fabricantes de alimentos que se dedicam a melhorar o sistema global de alimentos em todas as fases, da produção à distribuição, para comer e fazer compras. Junte-se a nós enquanto exploramos as principais tendências do setor a partir de uma perspectiva do fabricante. Chiara Cecchini do Programa de Inovação em Alimentos - um ecossistema com um forte núcleo educacional que promove a inovação alimentar como uma ferramenta fundamental para enfrentar os grandes desafios do futuro - apresenta os rostos, histórias e experiências de fabricantes de alimentos em todo o mundo. Volte às terças e quintas-feiras para novas parcelas.


Depois de chupar uma tigela de macarrão particularmente grande, você pode não sentir vontade de pular e correr. Você pode sentir o mesmo com arroz, pão e bolachas. O que todos eles têm em comum é o glúten. Para muitas pessoas, alimentos com alto teor de glúten podem fazer com que se sintam letárgicos e, para alguns, os produtos de glúten podem ser dolorosos. Intolerâncias ao glúten, ou doença celíaca, ocorrem em cerca de 1 em cada 100 pessoas. Eles experimentam inchaço, dores de cabeça, perda de peso e até mesmo fragilidade óssea. Esses sintomas, mesmo em pequena escala, podem fazer com que alguns consumidores procurem outras opções. Adam Pollack queria fornecer essas outras opções. Ele acreditava que a comida podia ser saborosa, cheia e sem glúten.

Se você já tentou uma dieta sem glúten ou Paleo, então você pode ter encontrado os mesmos problemas que Pollack. As opções são relativamente simples: coisas como macarrão vegetariano e arroz de couve-flor. No entanto, o tempo e trabalho para essas alternativas saudáveis ​​é tudo menos simples. Se você está comprando um acessório de spiralizer para suas abobrinhas e cenouras, ou raspar uma cabeça de couve-flor, você pode se perguntar se o glúten vale a pena o trabalho. Pollack queria apenas entrar em uma loja e pegar essas alternativas saudáveis, assim como qualquer um poderia comprar macarrão ou arroz. É assim que Joyloop nasceu. Eles foram lançados em 2015 e vêm fornecendo alternativas saudáveis ​​com um aumento de ~ 30% desde então.

Então, o que exatamente a Joyloop oferece? Eles atualmente têm uma linha de espirais de abobrinha, espirais de batata-doce, arroz de couve-flor e arroz de batata-doce. Toda essa linha não é apenas glúten e sem grãos, também é 100% orgânica, encaixando perfeitamente em uma dieta saudável.

Toda a empresa é baseada em refeições convenientes e saudáveis. Você pode simplesmente seguir seu site e encontrar deliciosas e fáceis de preparar receitas para sua nova espiral ou arroz alternativo. As receitas variam apenas de produtos à base de plantas para algumas carnes e laticínios, ajustando-se a quase todos os gostos e restrições dietéticas. Quando você compra seu pacote da Joyloop, o produto em si é preparado e pronto para ser feito, aproveitando o tempo e o esforço de uma refeição ou lanche saudável.

Com o espírito empreendedor de Pollack liderando o caminho para a Joyloop, eles planejam crescer em novas direções. A empresa está planejando uma nova linha que dê um novo visual aos condimentos clássicos para que os clientes possam adicionar alguns sabores saborosos às suas espirais e arroz! Independentemente de para onde a empresa vai, seu principal desejo é permitir que as pessoas tomem decisões saudáveis ​​com suas dietas. Eles querem capacitar os consumidores a escolherem produtos convenientes com foco em produtos vegetarianos, sem se limitarem às suas habilidades e tempo de cozinha.

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