Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Como fazer: xarope simples para bebidas geladas

No verão, bebo meu café quase exclusivamente gelado. Eu enfio a panela inteira na geladeira e misturo açúcar e leite em uma xícara por xícara.Mas por que o açúcar granulado não se dissolve bem no meu café gelado? Lembre-se apenas da química e da física: moléculas de movimento mais lento no líquido frio não oscilam e reagem com o açúcar tão rápida ou energeticamente quanto em uma xícara quente de joe. Eu vou mostrar a você como explorar esse princípio na direção oposta. Combinando a água aquecida com uma quantidade igual de açúcar, é formada uma solução concentrada que se mantém verdadeira no resfriamento. Esta nova substância líquida tem a mesma doçura do açúcar granulado, mas se mistura facilmente em cafés e chás gelados. Continue a ler para fazer o seu próprio xarope simples.

Ingredientes

1/2 xícara de água 1/2 xícara de açúcar granulado

instruções

1 Combine açúcar e água em uma panela pequena em fogo médio em fogo médio.

Passo 2: Mexa a mistura até todo o açúcar estar dissolvido. Não deixe que fique quente o suficiente para ferver e retire do fogo imediatamente. Deixe a solução esfriar até a temperatura ambiente.

Passo 3: Use um funil para transferir a calda para uma garrafa para distribuição conveniente. O meu é marrom porque eu usei açúcar não refinado, mas o seu pode ser claro.

Passo 4: Adicione às suas bebidas a gosto. Guarde na geladeira.

Ação

Deixar Um Comentário