Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Inovações Comestíveis: FarmBot Ajuda a Automatizar a Produção de Alimentos em Pequena Escala

De Cingapura para os EUA e em toda a Europa, a Edible Innovations perfis fabricantes de alimentos que se dedicam a melhorar o sistema global de alimentos em todas as fases, da produção à distribuição, para comer e fazer compras. Junte-se a nós enquanto exploramos as principais tendências do setor a partir de uma perspectiva do fabricante. Chiara Cecchini do Programa de Inovação em Alimentos - um ecossistema com um forte núcleo educacional que promove a inovação alimentar como uma ferramenta fundamental para enfrentar os grandes desafios do futuro - apresenta os rostos, histórias e experiências de fabricantes de alimentos em todo o mundo. Volte às terças e quintas-feiras para novas parcelas.


Enquanto você se prepara para preparar seu prato de jantar favorito, você pode encontrar-se colhendo frutas fora da estação, carne embalada que vem de um país diferente e carboidratos que foram processados ​​em diferentes estados. Uma olhada no carrinho de compras médio levanta algumas questões. De onde nossa comida vem? Como foi produzido? Em muitas grandes cadeias de supermercados, esta resposta tornou-se ilusória devido ao aumento de mega fazendas que criam e produzem nossos alimentos por qualquer meio necessário.

Rick Carlino e Rory Aronson viram uma falha inerente a essa abordagem do tipo "pergunte-sem-questionar" aos alimentos, especialmente na esteira das crescentes estatísticas que comprovaram a degradação ambiental e a falta de acessibilidade de qualidade aos alimentos. Para a maioria dos compradores, a localização de onde seus produtos vêm é um mistério. Para aqueles que não podem (ou não querem) comprar comida de grandes cadeias de supermercados, o acesso à comida é muitas vezes escasso e pouco confiável.

Carlino e Aronson abordaram esse problema crescente fundando uma empresa chamada FarmBot.io (@farmbotio), que busca criar uma tecnologia de código aberto e fácil de usar que ajude os indivíduos e as fazendas de pequena escala a cultivar alimentos com eficiência e segurança. Eles esperam que isso tire o poder das grandes corporações que usam menos do que fontes de alimentos de qualidade para obter altos lucros. Sua primeira invenção, a FarmBot Genesis (@FarmBotProject), esforça-se para dar poder aos produtores de alimentos em pequena escala, para que eles possam continuar a sustentar as comunidades que servem.

FarmBot é uma fusão de tecnologia e agricultura tradicional. A ideia foi construída a partir de uma simples necessidade de atender às expectativas dos consumidores, mantendo a produção e a produção de alimentos locais e sustentáveis ​​em mente. Assumir o controle da produção de alimentos, para esses fabricantes, significava uma tecnologia rápida, com visão de futuro, tendo-a como uma fonte aberta, de modo que muitos pudessem acrescentar a ela e usá-la em suas próprias fazendas.

Para simplificar, o FarmBot é uma máquina agrícola e um pacote de software, com um público-alvo de pequenos produtores de alimentos. É semelhante a uma impressora 3D. O hardware permite que os agricultores criem ferramentas essenciais, como injetores de sementes, bicos de irrigação e sensores a serem usados ​​nas plantas e no solo. A tecnologia não pára por aí, é também um modelo de design, em que o produtor de alimentos pode projetar uma fazenda ou jardim que melhor atenda às suas necessidades.

Quando terminarem o projeto, poderão armazenar seus mapas e registrar o crescimento e o sucesso das colheitas, a fim de fazer as mudanças necessárias ou compartilhar com a comunidade on-line. Como a tecnologia por trás do FarmBot se concentra na colaboração, todas as informações são de código aberto. Carlino e Aronson desenvolveram e desenvolveram uma comunidade on-line que acolhe qualquer pessoa que esteja interessada em modificações, feedback e perguntas.

O que vem a seguir para os nossos criadores no FarmBot? A progressão para a frente é criar uma versão de seu software que permita que ele se torne um eletrodoméstico. Fácil de entender, baixo custo e acessível a qualquer pessoa. FarmBot pode ser tão comum na casa como um aparelho de cozinha, como um forno de microondas ou até mesmo uma máquina de lavar louça. Consumidores individuais podem planejar e criar suas próprias fazendas para sustentar suas famílias ou comunidades.

Quer escolham cultivar verduras ou ervas, o FarmBot pode ajudar a desenvolver um design com suas necessidades de espaço e sugerir maneiras de torná-lo bem-sucedido. Criar hortas comunitárias, fazendas ou até mesmo a produção de alimentos pessoais agora pode ser uma maneira bem-sucedida e confiável de recuperar o poder das megacorporações que possuem fazendas extensivas. Seu carrinho de supermercado pode ser cheio de comida local e sustentável com a ajuda de tecnologia e uma comunidade dedicada, muito parecida com a que os criadores do FarmBot promoveram.

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