Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Moinho de Chocolate revela camadas de padrões geométricos

Quando penso em doces fascinantes, penso em Willy Wonka. Nerds, Kazoozles, Shockers, Fun Dip, Pixy Stix, Everlasting Gobstoppers e, claro, Wonka Bars. Na verdade, meu eu da infância era tão fascinado por Everlasting Gobstoppers e como eles trabalham, que eu escrevi um haiku sobre eles na 4ª série, que conseguiu um lugar orgulhosamente exibido na parede da escola. Isso é dedicação aos doces. Mas eu não tenho certeza se o Sr. Wonka ou eu temos o tipo de dedicação que um grupo de pessoas mostrou recentemente quando misturaram as coisas maravilhosas que conhecemos como chocolate - com arte.

Com base nos conceitos do designer de móveis e arquiteto holandês Gerrit Rietveld, a equipe do Studio Wieki Somers combinou as forças de design e doçura com o chocolateiro Rafael Mutter no projeto conhecido como Moinho De Chocolate. O museu de design vitra apresentou o projeto na exposição de confrontos para celebrar uma fraqueza global: o dente doce. Usando um bloco cilíndrico gigante, eles cuidadosamente elaboraram 10 camadas decadentes de confeitaria à base de cacau e encheram-nas de formas e rosetas com sabor. Eles então rasparam-los um pouco de cada vez usando uma lâmina de manivela que age como um fatiador de queijo. Você pode ver as camadas emergentes de padrões geométricos no vídeo de lapso de tempo do processo de barbear. É de tirar o fôlego, inspirador e simplesmente puro.

E isso está me deixando com fome.

Ação

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